近期，我校2023级酒店管理与数字化运营专业学生圆满完成了为期三天的实地酒店实训活动。该课程活动旨在通过模拟真实工作环境，使学生能够将理论知识与实践操作相结合，提升专业技能和综合素质。
本次实训活动于2024年5月20日、2024年5月27日、2024年6月3日三日进行，24学生们在专业老师的带领指导下，前往上海浦东丽晶酒店进行实地实训。
在实训期间，学生们首先进行了岗前培训，熟悉了酒店的基本规章制度和安全须知。随后，他们深入到酒店的各个部门，包括前台、客房、餐饮、健身中心等，进行实践操作。在前台部门，学生们学习了如何处理客户入住、退房等手续，掌握了使用酒店管理系统的基本操作。在客房部门，他们了解了客房清洁和维护的标准和流程，学会了如何快速而准确地完成客房清洁任务。在餐饮部门，学生们参与了食材的准备、菜品的制作和上菜服务等工作，了解了餐饮服务的基本要求和技巧。在健身中心，他们学习了如何为客户提供专业的健身指导和服务。
通过这次实训，学生们不仅加深了对酒店管理理论知识的理解，还提高了自己的实践操作能力。他们学会了如何在实际工作中运用所学知识解决问题，提高了自己的应变能力和团队协作精神。同时，他们也认识到了自己在专业知识和技能方面的不足，为今后的学习和发展明确了方向。
本次实训活动的成功举办，不仅为学生们提供了一个宝贵的学习平台，也为学校与企业之间的合作搭建了桥梁。我们将继续探索和实践，不断创新教学方法和手段，为学生的成长提供更好的环境和条件。同时，我们也期待与更多的同行和业界专家交流合作，共同推动酒店管理教育的发展，为培养更多优秀的行业人才贡献智慧和力量。
我们相信，通过不断的努力和探索，我们能够培养出更多具备创新精神、实践能力和国际视野的优秀酒店管理人才，同时，我们也期待这些优秀的酒店专业的震旦学子能够在未来的工作中发挥出色，为酒店业的繁荣发展贡献自己的力量。
总之，本次实训活动的圆满结束是我们在培养高素质酒店管理人才方面取得的又一重要成果。我们将继续努力，不断创新和完善教学体系，为学生提供更好的教育资源和实践机会，助力他们成为未来酒店管理领域的佼佼者。同时，我们也期待与更多的合作伙伴携手共进，共同开创酒店管理教育的美好未来。
航旅专业群报道
2024.6
